Tags: Have, Mad, Krydderurter, Lang:da
Summary
Man kan dyrke sine
egne grøntsager af mange forskellige grunde: for at
få noget at spise, fordi grøntsagerne smager
uendeligt meget bedre, fordi man får hænderne op af
lommen, måske kommer i ret god form, får frisk luft.
Men den egentlige grund er en anden: Man gør det, fordi
det er dejligt, smukt, velsmagende, godt for miljøet og
for både tanker og muskler, og så er det altså
ikke ligefrem raketvidenskab. I Camillas køkkenhave findes
blå kartofler, stribede rødbeder og græskar
så store som hoppeborge. Tomater i alle farver - også
røde; ærter, som de skal være - søde og
saftige; asparges, der smager, så man ikke tror, man
nogensinde har smagt en asparges før. Bogen er til den
garvede og til nybegynderen; vi tager hele turen og bliver
oplyst, underholdt og får mundvand og virkelyst hele vejen
igennem. Den handler om grøntsager og urter, deres
kulturhistorie, dyrkning, sorter, økologi, fælder og
glæder og lidt om, hvordan man spiser dem.
